Torta al Limone
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| Ingredienti | |
| 250 gr | Farina 00 |
| 180 gr | Burro Morbido |
| 150 gr | Zucchero Semolato |
| 5 | Albumi |
| 1 Bustina | Lievito per Dolci |
| 2 | Limoni Non Trattati, (o 2 Arance o 1 Fiala di Essenza di Agrumi) |
| 1 Pizzico | Sale |
| Zucchero a Velo q.b., (per ricoprire la torta) | |
Come preparare la Torta al Limone
Inserisci nel boccale con lame in movimento lo zucchero e la buccia dei limoni. 15 Sec. Vel.7-8 .
Unisci il burro 30 Sec. Vel. 4.
Aggiungere il sale e la farina. 40 Sec. Vel. 4.
Aggiungi gli albumi non montati. 30 Sec. Vel. 4.
Aggiungi il lievito. 30 Sec. Vel. 4.
Se nell'impasto ci sono ancora grumi fai andare le lame a Vel.7 fino a che non è ben amalgamato.
Imburra e infarina una tortiera di cm.24 e inforna a 160 ° se ventilato o a 180 ° se statico per 30 -35 minuti. Fai sempre la prova dello stuzzicadenti per vedere se è ben cotta.
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