Gâteau au gruau et sucre à la crème

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Nb portions: 0
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Temps de préparation:
Temps total:
Source:

1 1/4 t.	Eau, bouillante
1/2 t.	Beurre
1 t.	Gruau
1/2 c. à thé	essence d'érable
1 t.	Sucre
2	œufs
1 t.	Cassonade
1 1/3 t.	Farine
1 1/2 c. à thé	poudre à pâte
1/4 c. à thé	sel
Glaçage :
1/2 t.	Beurre
1 t.	Cassonade
1/4 t.	Lait
2 t.	Sucre à glacer, tamisé

Mélanger gruau, beurre et eau bouillante puis laisser refroidir.
Ajouter l'essence d'érable. Ensuite, ajouter le sucre, la cassonade et les œufs un à la fois.
Ajouter le mélange sec (farine, poudre à pâte et sel) au mélange cassonade, œufs, sucre, en alternance avec le mélange eau, gruau et beurre tout en battant.
Verser dans un moule carré de 9 pouces bien graissé, et cuire au four à 350F de 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage au sucre à la crème: fondre le beurre avec la cassonade et le lait.
Porter au point d'ébullition puis retirer du feu. Verser le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux. Étendre sur le gâteau refroidi.

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