Muffins light au chocolat

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Ingrédients (pour 14 muffins ) : - 2 œufs
100 g	chocolat râpé ou de pépites
90 g	sucre
150 g	fromage blanc 0%
20 à 25 g	beurre
300 g	farine
1 sachet	levure chimique
2 cuillères à soupe	vanille liquide
un peu	lait

Préparation :

Mélanger les œufs, la vanille et le fromage blanc.

Puis, incorporer le sucre, le beurre, la levure la farine et le chocolat râpé (ou les pépites).

Ajouter du lait, si la pâte est trop compacte, de façon à obtenir une pâte assez souple.

Verser la pâte dans des moules à muffins, les remplir aux 2/3 car ils gonflent.

Mettre au four, à thermostat 6 (180°C) pendant 20 à 30 min.

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