Geschmortes Hähnchen nach Kaukasischer Art
Nb persons: 0
Yield: 4 Portion(en)
Preparation time:
Total time:
Source:
| Originalname Tschahochbilli Zutaten: | |
| 1 | Hähnchen, (kein Suppenhähnchen), ca.900 Gramm |
| 250 ml | Brühe,, (Instantbrühe) |
| 250 ml | Tomate, (n), passierte (ersatzweise Tomatensaft) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 ml | Wein, rot, trocken |
| 2 | Zwiebel, (n) |
| Öl, zum Braten | |
| Petersilie, gehackte oder Dill | |
| 4 Scheibe/n | Zitrone, (n) |
| 4 | Knoblauchzehe, (n) |
| Zubereitung: Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch hacken. Hähnchen in die Stücke schneiden. | |
| Zwiebel, Knoblauch und Hähnchen im Öl anbraten, salzen, pfeffern. | |
Aus Brühe, passierten Tomaten und Rotwein eine Soße machen, Hähnchen übergießen, zum Kochen bringen und im geschlossen Topf mit schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
Herausnehmen, mit Kräutern bestreuen, eine Scheibe Zitrone drauflegen und servieren.
Dazu passt gemischter Salat und Fladenbrot, das in die Tomatensoße eingetaucht und gegessen werden kann.
Arbeitszeit: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
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