Thunfisch in Sesam mit Gemüse

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1	Knoblauchzehe
	Frischer Ingwer
1 Tl	Sesamsamen
1 Tl	Sesamöl
1 El	Sojasauce
1 Portion	Thunfischsteak
1	Zitrone
1 Tl	Sonnenblumenöl
2 El	Balsamico
1 Portion	Gemüse, Broccoli, Chinakohl, Zuccetti, Pepperoni, Spargeln, Kefen o. ä.
Marinade: Knoblauch hacken, Ingwer schälen und schneiden mit Sesamsamen, -öl, Sojasauce zu einer Paste pürieren. Thunfisch kalt abspülen, trocken tupfen und für 40 min in Marinade legen. Gemüsedressing:
	Zitronensaft, 1 Tl Sonnenblumenöl und Essig verrühren, salzen und pfeffern

Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 2 min blanchieren. Ganz kurz in eiskaltem Wasser abschrecken.

Thunfisch auf beiden Seiten ca 2 mib anbraten, in Streifen schneiden. Gemüse auf Teller mit Dressing beträufeln und mit Fisch anrichten

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