Sauce à spaghetti

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Nb portions: 0
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Temps de préparation:
Temps total:
Source:

1 1/4 lb	boeuf haché
3	oignons haché fins
3 tasses	céleri,, (moi 4 tiges)
1 tasse	vin rouge sec,, (moi 1 tasse de bouillon de boeuf)
1 conserve de tomate en dés de 28oz 1 conserve de jus de tomate de de 28 oz (moi 680ml de sauce tomate Hunt) 1 conserve de pâte de tomate de 14 oz
3 c.	à table d'huile
2 c.	à table de sauce anglaise Worcestershire
3 c.	à table de beurre
8 gouttes	sauce Tabasco
3	piments rouges sec,, (peut être remplacé par 1/4 c. à thé de piment broyés)
3 c. à thé	sel
3 c. à thé	sucre blanc
1/2 c. à thé	all spice
1/8 c. à thé	cannelle
1/4 c. à thé	paprika
1/4 c. à thé	sel d'ail, (moi 3 gousses d'ail hachés fins)
1/4 c. à thé	sauge
1/4 c. à thé	macis
1/4 c. à thé	romarin
1/4 c. à thé	menthe
1/4 c. à thé	piment broyés
1/4 c. à thé	fines herbes
1/4 c. à thé	thym
1/4 c. à thé	persil,, (moi 1 c. à table)
1/4 c. à thé	marjolaine
1/4 c. à thé	basilic
1/4 c. à thé	origan
1/4 c. à thé	estragon
1/4 c. à thé	sarriette
1/4 c. à thé	sel assaisonné,, (sel de céleri)

PRÉPARATION:
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans une grande casserole et cuire à feu doux durant 3 heures.

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