Cupcake Dukan

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Nb portions: 0
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Pour la pâte:
1	oeuf entier
2	blancs
2 cs	son d'avoine
2 cs	son de blé
5 cs	lait écrémé en poudre
15 gouttes	édulcorant liquide
2 petits	suisses 0%
2 cc	chocolat dégraissé non sucré
Pour le glaçage:
1	blanc d'oeuf
1 verre	édulcorant en poudre
1 verre	lait écrémé en poudre

Extrait de vanille et arôme café à votre convenance

Mélangez les tous les ingrédients pour la pâte. Répartissez dans des moules à muffins et enfournez à four chaud 20 min a 180°C.

Pendant ce temps moudre le lait en poudre le plus finement possible et réservez . Mélangez l'édulcorant en poudre au blanc d'œuf ensuite rajoutez petit à petit le lait en poudre moulu puis les arômes. Environ 6 gouttes de chaque.

Laissez refroidir les muffins, puis les démoulez et nappez les généreusement du glaçage.

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