Lamm mit Gemüse im Römertopf
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| Zutaten: Lamm mit Gemüse (griechisch) | |
| 700g | Lammfleisch |
| 3 | Zwiebel |
| 4 EL | Olivenöl |
| frischgemahlener Pfeffer 1 Döschen Tomatenmark | |
| 1 Tasse | Würfelbrühe |
| je ca 200g Auberginen, Zucchini, Paprika, Bohnen u. Kartoffel Garzeit 1,5 Stunden Das Fleisch waschen, trocknen in große Würfel schneiden und mit den Zwiebelringen in der Pfanne im Olivenöl anbraten. Alle Gemüse vorbereiten, grob schneiden, in den gewässerten Römertopf füllen. Salzen, pfeffern, dann das Bratgut daraufgeben. Die Brühe mit Tomatenmark verrühren und aufgießen. Zwischendurch nach Bedarf erwärmte Flüssigkeit zugeben. Lamm mit Gemüse (türkisch) Die Kartoffel durch Pilze ersetzten; viel halbierte Knoblauchzehen mitschmoren. 1/4 Joghurt zugeben. ----------------- Anmerkung: Verarbeitung Ich habe folgende Lagen gemacht | |
| zwiebel | |
| fleisch | |
| gemüse, (zucchini und melanzani) | |
| fleisch | |
| gemüse | |
- erdäpfel
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