Papaya-Ananas-Coulis
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 1 | reife Papaya, (ca. 300 g), entkernt, in Würfeli |
| 1 Baby-Ananas (ca. 450 g), geschält, in Würfeli | |
| 50 g | Puderzucker |
| Früchte mit Puderzucker fein pürieren. Bis ca. 2 cm unter den Rand in die sauberen Gläser füllen, tiefkühlen. Form: für 3 Gläser von je ca. 2 dl Haltbarkeit: im Tiefkühler ca. 6 Monate. Anwendung: zu Glace, Panna cotta; 1 Teelöffel fein geschnittene Pfefferminz oder Zitronenmelissenblätter darunter mischen. Oder pikant für Saucen, z. B. zu Kalbssteaks,Koteletts, Pouletbrüstli. Nährwert pro Person: | |
| 0 g | Fett |
| 0 g | Eiweiss |
| 15 g | Kohlenhydrate |
268 kJ (64 kcal)
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