Schalotten-Sauce
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 2 | Schalotten, in Stücken |
| 1 | Knoblauchzehe, in Scheiben |
| 1 kleiner | roter Chili, Peperoncino, entkernt |
| 1 | Limette, nur Saft |
| 1 EL | Erdnussöl |
| 1.5 EL | süsse Sojasauce, (Ketjap manis) |
| 4 EL | Wasser |
| 1. Schalotten, Knoblauch und Chili mit Limettensaft im Cutter fein pürieren oder im Mörser fein zerstossen, in eine Pfanne geben. 2. Erdnussöl, Sojasauce und Wasser darunter mischen, Sauce aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln. Passt zu: Rindfleisch-Satay, Siedfleisch. Nährwert pro Person: | |
| 3 g | Fett |
| 1 g | Eiweiss |
| 3 g | Kohlenhydrate |
180 kJ (43 kcal)
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