Sizilianischer Pouleteintopf
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| Sizilianischer Pouleteintopf 6-8? Urgenta-Kartoffeln? schälen und in grosse Stücke schneiden 3? Fleischtomate?n waschen und in grobe Schnitze teilen 3? grüne Peperoni? waschen Kerne entfernen und in Streifen schneiden | |
| 1? grosse Zwiebel | n schälen und in Längsstreifen schneiden |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 15 | schwarze Oliven? entkernt |
| Alle Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, und Oliven mischen und in eine Gratinschale füllen | |
| 1dl | Weisswein |
| 2dl | Hühnerbouillon? darübergiessen |
4 Poletschenkel?würzen mit Salz und Pfeffer?auf das Gemüse legen.
Im Ofen bei 160-180 Grad mindestens 80-100 Min. backen.
Ev. noch nachwürzen.
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