Semmelknoedel

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Zutaten:
250g	Semmelwuerfel
50g	Fett
50g	Zwiebel
2 - 3 EL	Mehl
250ml	Milch
2	Eier
	Petersilie
	Salz

Zubereitung:
Eier, Milch und Salz versprudeln, vermischen mit geroesteten Zwiebeln und gehackter Petersilie, ziehen lassen, mit Mehl vermengen und mit nassen Haenden Knoedel formen. In Salzwasser 15 - 20 Min. kochen.

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