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Vanillekipferl
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
560 g | Mehl |
160 g | Zucker |
400 g | Butter |
Margarine, ersatzweise | |
200 g | Haselnüsse, gemahlen |
100 g | Zucker zum Wenden und |
4 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung Mehl, Zucker und in kleine Stücke geschnittene Butter und die Nüsse zu einem Teig verkneten, 1 Std. kühlen, eine Rolle formen, davon Stücke abschneiden, die man zu Kipferl formt. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf der zweiten Schiene von unten bei 175° goldgelb abbacken. Ca. 15 Min. pro Blech. | |
100 g | Zucker und 4 P. Vanillezucker mischen, die gerade gebackenen Kipferl darin wenden und auskühlen lassen. |
Das Rezept stammt noch von meiner Großmutter, die früher eine Bäckerei hatte. Die besten Vanillekipferl der Welt :-)
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