| This recipe is liked by 1 person(s). |
Kersen ricotta mousse
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 3 bl gelatine | |
| 40 gr | amarena kersen |
| 2 dl | room |
| 40 gr | kristalsuiker |
| 1 st vanillestokje | |
| 200 gr | ricotta kaas |
| 60 gr | pure couverture |
Chocolade kapsel
Gelatine wellen in koud water. Kersen in stukjes snijden.
Slagroom met de suiker opkloppen. Vaniilemerg en kersen door de ricotta mengen. 1/2 dl siroop van de kersen verwarmen en hierin de gelatine oplossen, licht laten afkoelen en door de ricotta mengen. Choclade grof hakken en door het ricottamengsel mengen.
Cilinders steken uit het chocoladekapsel, hierop het ricottamengsel verdelen en glad strijken. Laten opstijven in de koeling.
Maak van wat siroop en gelantine een geleitopping en verdeel dit over de cilindervorm, laat 24 uur opstijven in de koeling.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.