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Linsen mit Speck
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 1 Dose | Linsen, ca 800 g |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 150 Gramm | Bauchspeck Italien oder Schweinebauch |
| 1 | Suppenwürfel |
| Öl | |
| Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Essig |
Zubereitung:
Gebt die Linsen mit der Flüssigkeit in einen Topf mit ca. 1/4 Liter Wasser aufgießen, Lorbeerblätter dazu etwas salzen und Pfeffern eventuell einen Maggiwürfel dazu, ca. 15 Minuten kochen lassen.
Schneidet den Speck in kleine Würfel und mischt in nach 15 Minuten Kochzeit unter die Linsen, Lorbeerblätter herausfischen.
Einbrenn aus ca. 2 EL Mehl, sehr fest untermischen.
Zum Schluß mit Salz und Pfeffer würzen und mit einen Schuß Essig abschmecken.
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