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Nudelsalat Toskana
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Zutaten: | |
| 500g | Nudeln, (250g Gobetti & 250g mini pipe Rigate) |
| 1 | Zucchini |
| 200g | Mozzarella |
| 100g | Parmaschinken |
| 10 | Schwarze Oliven |
| 7 | getrocknete Tomaten, 1 Knoblauchzehe, |
| Balsamico | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Oregano | |
| Basilikum | |
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Kerngehäuse der Zucchini entfernen und gemeinsam mit Mozzarella und Parmaschinken würfeln, Oliven halbieren, getr. Tomaten in streifen schneiden. Alles zusammen in einer Schüssel mit Olivenöl und Balsamico abschmecken, Basilikum, Oregano und Pfeffer untermischen. Zucchiniwürfel können auch kurz in einer Panne glasig angeschwitzt werden.
Für 4 Personen
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