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Spanische Crostadas und Italienische Bruschette
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Zutaten für Crostadas: | |
| 450g | junger Manchego, (Span. Käse), |
| 150 ml | Weißwein |
| 3 | Knoblauchzehe, |
| Oregano | |
| Baguettebrot | |
| 3 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl | |
Zubereitung:
Für die Span. Crostadas den käse zerkrümeln und mit dem Weißwein zu einer Masse verarbeiten. Knoblauch und Oregano fein Hacken und unter die Masse ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, die Käsemasse dick darauf verteilen, mit verquirltem Ei bestreichen und im Backofen unter der Grillschlange 3-4 Minuten überbacken
Für 2 Personen
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