| This recipe is liked by 5 person(s). |
|
Feurige Goulaschsuppe mit Knoblauchblättchen
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Zutaten: | |
| 300g | Gem. Goulasch, (Ochsenwade), |
| je ¼ Paprika rot, gelb, grün, | |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Kartoffeln |
| 2 | Knoblauchzehen, Paprikapulver, |
| 1 El | Mehl |
| 1 El | Tomatenmark |
| Sauerrahm, 500 ml Rotwein (Schwarzriesling), | |
| ¼ l | Fleischbrühe |
| 2 | Chilischoten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayenne Pfeffer | |
| Rosmarin | |
Zubereitung:
Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebel würfeln, Paprika in Würfel schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden, Chilischoten in feine ringe schneiden, Kartoffeln in ½ cm dicke Würfel schneiden.
Fleisch und Zwiebeln in erhitztem Butterschmalz gut anrösten, mit Mehl bestäuben, Tomatenmark, Paprikapulver und Chilischoten unterrühren. Mit Rotwein löschen und mit Fleischbrühe aufgießen, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Cayenne Pfeffer würzen.
Paprikawürfel und Kartoffelwürfel zufügen und die Suppe ca. 20-30 min. köcheln lassen.
Fertige Suppe mit den gebratenen Knoblauchblättchen garnieren und ein Löffel Sauerrahm darüber verteilen.
Für 2 Personen
* * * * *
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe