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Lachs – Spinat – Lasagne
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Zutaten: | |
| 9 | Lasagne Platten, 500g Lachsfilet, |
| 500g | Blattspinat |
| 3 Zehen | Knoblauch |
| Butter | |
| 100ml | trockener Weißwein |
| 500ml | Milch |
| Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 200g | Edamer |
| 200g | Gouda |
Zubereitung:
Blattspinat kurz blanchieren, und mit Eiswasser abschrecken, danach mit dem gehackten Knoblauch vermischen. Lachs in Würfel schneiden.
Lasagneplatten vorkochen. Für die Bechamelsoße, Butter erhitzen Mehl zugeben und unter ständigem rühren bei mittlerer Hitze die Milch und den Wein nach und nach zugeben. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
Immer abwechselnd eine Lage Spinat, Lachs, gemischter Käse und Bechamelsoße einlegen, mit Nudelplatten abdecken und 3 mal wiederholen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170c 15-20min überbacken.
Für 2 Personen
* * *
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