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Cake poulet et estragon
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Cake au poulet et à l’estragon Ingrédients : 3 œufs | |
150 gr | farine |
1 sachet | levure |
100 ml d’huile de tournesol | |
125 ml | lait entier |
100 gr | gruyère râpé |
200 gr | poulet sans peau |
50 gr d’estragon | |
1 | échalote |
1 noisette | beurre demi-sel |
1 càs d’huile de tournesol | |
2 pincées | sel |
2 pincées | poivre |
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Emincez l’échalote, faites- la revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d’huile pendant 5 minutes. Ajoutez le blanc de poulet taillé en lamelle, le sel et le poivre, puis faites rissoler le tout pendant 5 minutes. Ciselez l’estragon par-dessus et remuez.
- Pendant ce temps, dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé, puis le gruyère râpé. Mélangez. Ajoutez le mélange poulet-échalote-estragon à la base.
- Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 45 minutes.
Variante
Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du lapin
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