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Cake au chèvre et courgettes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Cake au chèvre et à la courgette Ingrédients : | |
| 3 | oeufs |
| 150 g | farine |
| 1 sachet | levure |
| 80 ml d’huile de tournesol | |
| 125ml | lait entier |
| 100 g | gruyère râpé |
| 200 g | chèvre en bûche |
| 1 | belle courgette |
| 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive | |
| 1 bouquet | cerfeuil |
| 2 pincées | sel |
| 2 pincées | poivre |
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
- Coupez la bûche de chèvre en morceaux. Réservez.
- Dans un poêle, versez l’huile d’olive, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée, faites rissoler à feu moyen pendant 15 minutes. Retirez l’huile de la poêle et disposez les rondelles de
courgettes sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le ?poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez les courgettes, le chèvre et ?le cerfeuil ciselé. Mélangez.
- Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 minutes.
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