Source in .scx format of Mousse di limone
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="84962" locale="en"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Mousse di limone</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>0</NbPersons> <PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield> <PrepTime hours="0.0"></PrepTime> <TotalTime hours="0.0"></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> <IngredientText>Meringa italiana</IngredientText> </IngredientList> <RecipeText>g 110 succo di limone g 225 meringa italiana profumata al limone g 9 colla di pesce, g 350 panna semi montata Procedimento: Unire al succo di limone la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda, strizzata e sciolta a microonde, incorporare delicatamente la meringa italiana e per ultimo unire la panna semi montata. Meringa Italiana profumata al limone per un prodotto finito di circa kg 1,4 g 900 zucchero g 150 acqua g 140 rosolio al limone g 500 albumi Procedimento: Cuocere l?acqua, il rosolio di limone e lo zucchero a 122°C e versare a pioggia sugli albumi. Montare fino a raffreddamento. </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>