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Poulet au curry
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients : | |
| 600 g | blanc de poulet |
| 10 cl | lait de coco |
| 1/2 cube | bouillon de volaille |
| 2 cs | curry |
| 20 cl | crème liquide |
| 15 g | beurre |
| Sel | |
| poivre | |
Recette :
Saler, poivrer les morceaux de poulet. Faire dorer le poulet quelques minutes au beurre dans une poêle sur les deux faces. Réserver.
Dégraisser et ajouter le curry et le cube de volaille, puis le lait de coco. Bien mélanger.
Remettre la volaille et couvrir, laisser cuire 10min a feu moyen (retourner a mi-cuisson).
Pendant ce temps, monter la crème avec du sucre vanille.
Ajouter la crème au reste, mélanger légèrement et l'aider réduire a feu moyen.
Rectifier l'assaisonnement et dresser.
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