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Sifonata (spugna) alle olive nere
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
one | |
70 g | Albumi D'Uovo Tetrapack |
15 g | Olive Nere Toste |
0,05 ml | Olio D'Oliva Extravergine |
5 g | Farina Di Grano Tenero Tipo 00 |
5 g | Fecola Di Patate |
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti. Versare nel sifone. Aggiungere 2 o 3 cariche a secondo della dimensione.lasciare riposare 30 minuti. Sifonare il composto all’interno di metà contenitore e passare nel microonde alla massima potenza per 50 secondi. Capovolgere il contenitore e lasciar riposare.
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