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biscotti freddi ripieni
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| biscotti digestive cacao burro | |
| mascarpone | |
zucchero
sbriciolare i biscotti (più finemente possibile), aggiungere cacao amaro e poi il burro fuso
foderare con i biscotti gli stampi da muffin anche sui lati, tenendo da parte un pò di impasto per la copertura finale
mettere in freezer per 15'
montare il mascarpone con lo zucchero
riempire le coppette e poi coprire con il composto di biscotto rimasto
rimettere in freezer.
Estrarre 15' prima del consumo
Varianti:
1)aggiungere al mascarpone panna montata
2) invertire i colori lasciando i biscotti bianchi e scurendo il ripieno con cioccolato o caffé
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