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Pain hérisson trois fromages
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
Cuisson 25 min | |
150 g | mozzarella |
100 g | roquefort |
100 g | emmental |
1 boule | pain de 400 g |
150 g | Pesto rouge |
2 c | a s d'huile de noisettes |
Préchauffez le four a 180•C. Épongez la mozzarella dans du papier absorbant. Coupez l'emmental et la mozzarella en fines tranches. Concassez les noisettes.
Découpez le pain en tranches de 2 cm d'épaisseur sans aller jusqu'au fond ( la base doit rester accrochée), puis recoupez le perpendiculairement de façon à obtenir un quadrillage régulier.
Répartissez le Pesto dans les interstices puis insérez l'emmental et la mozzarella. Émiettez le roquefort par dessus et parsemez de noisettes.
Enveloppez le pain dans une feuille de papier d'aluminium, comme une papillote, et enfournez pour 15 min. Ouvrez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson 10 min.
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