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Sablé parmesan et thym
Nb portions: 0
Produit: 30 sablée environ:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Repos 2 h Cuisson 10- 15 min | |
| 140 g | parmesan |
| 160 g | beurre mou |
| 250 g | farine |
| 2 c | a s de thym |
Râpez le parmesan. Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, 2 pincées de sel et le thym. Ajoutez le beurre en pommade et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et compacte. Formée une boule, enveloppez de film alimentaire, réservez au frais 2 h.
Préchauffez le four a 210•C. Abaissez la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur. À l'aide d'un emporte pièce, découpez des formes rondes.
Disposez les sablés sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 15 min jusqu'à ce qu'ils dorent. Laissez refroidir sur une grille.
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