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Minipastillas de poule aux légumes
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
Cuisson 35 min | |
3 | blancs de poulet |
1 | oignon |
1 | grosse carotte |
1 petit | piment rouge |
2 c | a s de persil |
30 g | beurre fondu |
12 feuilles | brick |
5 cl | huile d'olive |
1/2 c | a c de cannelle |
1/2 c | a c de cumin |
1/2 c | a c de coriandre |
Préchauffez le four a 180•C. Épluchez et emincez finement l'oignon. Ciselée le persil. Pelez et détaillez la carotte en petits dés. Épépinez et hachez finement le piment. Coupez le poulet en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites y suer l'oignon, le piment et la carotte pendant 6 a 7 min en remuant de temps en temps. Ajoutez le poulet et les épices et poursuivre la cuisson pendant 5 a 6 min en remuant régulièrement. Salez, poivrez et hors du feu, ajoutez le persil ciselé, laissez tièdir la préparation.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu. Pliez chaque feuille en deux, placez la bien centrée dans un ramequin. Déposez un peu de préparation au poulet et tassez bien. Rabattez la feuille sur le dessus, beurrez à nouveau puis posez la pastille retournée sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Procédez de même pour les autres pastilla.
Enfournez pour 20 min.
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