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La carotte
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| On peut les manger en: |
Bâtonnets:
Découpées crues en morceaux, elles se picorent nature, avec une sauce cocktail ou une mayonnaise.
En purée:
Faites les bien cuire, puis écrasez les avec un presse purée. Assaisonnez avec un peu de cumin, et ajoutez un peu de lait ou de crème fraîche liquide. Pour obtenir une texture plus dense mettre quelques pommes de terre. Le conseille est de mettre des carottes violettes.
A la mode Vichy:
Après les avoir découpées en fines rondelles, disposez les dans une cocotte avec une noix de beurre et un peu de sucre, puis recouvrez les avec du bouillon de légumes. Laissez cuire jusqu'à l'évaporation du jus. Là encore, mélangez 3 couleurs pour donner à votre plat un goût .
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