This recipe is liked by 0 person(s). |
Purea di patate
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
1 kg | Patate |
1 lt | Acqua |
Sale quanto basta | |
200 ml | Latte intero |
70 gr | Burro |
6 cucchiai | Parmigiano |
Noce moscata q.b |
Lavare sbucciate e tagliare le patate a pezzetti, aggiungere acqua e sale, impostare la T a 100*C velocità 3 senza montare nessun accessorio per 25 minuti. Controllare la cottura, scolare e rimettere nella ciotola. Montare la frusta a filo, impostare la T a 0*C e premere P. Aggiungere il latte a filo riscaldato al microonde per 1 min. Continuare a mescolare con il tasto P, aggiungere il burro, la noce moscata e il parmigiano. Montare per altri 2 min con il tasto P per renderlo spumoso.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.