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tortini di patate ripieni
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schiacciare patate lesse |
aggiungere 1 o 2 uova (dipende da quantitá patate), sale, 1 cucchiaio di erbe tritate (prezzemolo, pesto), 1 cucchiaio parmigiano
fodarare con il composto gli stampini x muffin
aggiungere formaggio filante (tipo provola o scamorza) a pezzettini
e 1 cucchiaio di ripieno colorato zucca lessa, carciofi tritati, salmone, dadini di prosciutto cotto)
ancora formaggio
coprire aon altro composto di patate
un filo d'olio e spolverizzare con parmigiano
cuocere a 200º per 20'
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