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LE SOUFFLE AUX KIRSCH

LE SOUFFLE AUX KIRSCH Catégories:
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

INGRÉDIENTS (12 VERRINES)
    2  Oeufs entiers
    3  jaunes
    150gr  Sucre
    3dl  Crème à 35%
    1dl  Kirsch
      Poudre de cacao

EXPLICATIONS
1. Battre les œufs et le sucre jusqu’au ruban.
2. Battre la crème jusqu’à ce qu’elle prenne. Attention à ce qu’elle ne devienne pas trop ferme.
3. Intégrer la crème à la masse aux œufs. Ajouter le Kirsch. Mélanger au fouet.
4. Transvaser dans un pot et remplir les moules ou verrines. Mettre au congélateur au minimum 7 heures avant de servir.
5. Saupoudrer de cacao à la dernière minute


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