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Quiche sans pâte aux brocolis, chèvre frais et chorizo
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 25 min | |
| 12 rondelles | fines de chorizo |
| 1 pied | brocoli |
| 8 | œufs |
| 2 | fromages de chèvre frais |
| 150 g | crème fraîche épaisse |
Coupez le brocoli en petits bouquets. Faites les cuire 10 min dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez.
Coupez les rondelles de chorizo en lanières. Écrasez le fromage de chèvre a la fourchette. Ajoutez les œufs et la crème fraîche. Fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Salez très légèrement et poivrez.
Préchauffez le four a 180°C. Chemisez un moule a manqué de papier sulfurisé. Répartissez les bouquets de brocoli et les lanières de chorizo dans le fond du moule. Versez l'appareil au fromage de chèvre par dessus.
Enfournez pour 15 min. Servez avec une salade verte.
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