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Verrines de crème de poivrons a la fêta
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 45 min Réfrigérateur 2 h | |
| 2 | gros poivrons rouges |
| 1 | poivron jaune |
| 2 gousses | ail |
| 100 g | fêta |
| 10 cm | crème liquide |
| 30 g | noix |
| noisettes, à choix | |
| 1 pincée | piment de Cayenne |
| Quelques brins | ciboulette pour la décoration |
Préchauffez le four a 210°C.
Enveloppez les gousses d'ail non pelées dans des papillotes de papier aluminium. Posez les sur une grille ainsi que les poivrons rouges. Enfournez pour 45 min, en retournant régulièrement les poivrons durant la cuisson. Laissez refroidir dans le four éteint.
Pelez les poivrons. Coupez les en deux. Retirez les graines et les cloisons blanches. Mixez les avec les gousses d'ail pelées et la moitié des fruits secs. Incorporez la crème liquide. Saupoudrée de piment. Salez et poivrez. Placez la préparation au frais pendant 2 h.
Coupez la fêta en dés.
Répartissez la crème de poivrons dans des Verrines. Ajoutez la fêta . Décorée avec les brins de ciboulette.
Servez bien frais.
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