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Paella (bimby)
Nb persons: 6
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
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| 1000 g | misto di cozze e vongole già pulite |
| 200 g | gamberetti sgusciati |
| 200 g | calamari tagliati a striscioline |
| 250 g | petto di pollo a tocchetti |
| 200 g | piselli |
| • 1/2 peperone giallo a tocchetti • 1/2 peperone rosso a tocchetti | |
| 1 spicchio | aglio |
| • 1 peperoncino piccante fresco | |
| 70 g | olio evo |
| origano secco q.b. | |
| 100 g | polpa di pomodoro a pezzettoni |
| 1000 g | acqua |
| 1 cucchiaino | dado Bimby |
| 500 g | riso Parboiled |
| 2 bustine | zafferano |
| • sale e pepe q.b. | |
| prezzemolo tritato q.b. | |
1. Sistemare cozze, vongole, gamberetti e calamari nel recipiente del Varoma. Disporre il pollo, i piselli e i peperoni nel vassoio.
2. Mettere nel boccale aglio e peperoncino, tritare: 5 sec./vel.7.
3. Unire olio e origano, insaporire: 3 min./100/vel. 1
4. Aggiungere la polpa di pomodoro, l'acqua e il dado, posizionare il Varoma completo di vassoio e cuocere 25 min./Varoma/vel. 1.
5. Togliere il Varoma, mettere nel boccale il riso, lo zafferano, sale e pepe, riposizionare il Varoma e cuocere: 15 min./Varoma/antiorario/vel. 1.
6. Versare il tutto in una pirofila, cospargere con prezzemolo tritato e servire.
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