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Espadon citron vert
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 100 g | espadon ou saumon, personne |
| citrons verts | |
| - Lait de coco 140 ml - Salade verte type mesclun | |
| Coriandre | |
| 1 | piment rouge |
- coupez l'espadon en lamelles et l'immerger dans le citron vert pendant 2 heures au frigo en remuant régulièrement
- videz le jus et immergez à nouveau l'espadon dans du jus de citron vert avec de la coriandre et le lait de coco, salez, poivrez, rajoutez le piment rouge coupé en toutes petites lamelles.
- Servez dans des assiettes en déposant le poisson sur un lit de mesclun, rajoutez de la coriandre fraiche coupée au dernier moment
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