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Poivrons farcis
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 1 h05 | |
| 1 tranche épaisse | jambon blanc |
| 6 gros poivrons de différents couleurs | |
| 150 g | petits pois écossés |
| 1 | gros oignon |
| 1 gousse | ail |
| 2 brins | thym frais |
| 60 g | emmental râpe |
| 200 g | riz blanc |
| 1 cube | bouillon |
| Huile | |
Faites cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 min. A mi cuisson, ajoutez les petits pois. Égouttez.
Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Faites les revenir doucement à la poêle 10 min avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le thym émietté, salez et poivrez. Coupez le jambon en petits dés, ajoutez les dans la poêle et faites rissoler 5 min sur feu vif. Coupez un chapeau sur le dessus des poivrons, évidez les. Préchauffez le four a 180°C.
Dans un saladier, mélangez le riz et les petits pois avec les dés de jambon, le mélange oignons ail et le fromage râpé, salez et poivrez. Remplissez les poivrons de cette préparation, déposez les dans un plat à four, arrosez les d'un filet d'huile. Enfournez pour 40 min.
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