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Pane ai 5 cereali
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| Ingredienti | |
| 450 g | farina ai 5 cereali |
| 300 g | acqua a temperatura ambiente |
| 1 cubetto | lievito di birra |
| 1 cucchiaino | zucchero |
| 1 cucchiaino | sale |
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti in questo ordine: acqua, zucchero, lievito azionate il bimby a velocità 4 per 5 secondi;
Aggiungete ora farina e sale e impastate per 3 min velocità spiga;
Togliete l’impasto dal boccale, e lasciatelo lievitare per circa 1 ora, coperto ed in luogo riparato,fino al raddoppio del volume. Una volta raddoppiato formate su una spianatoia due ciabatte, e eseguite dei tagli in superficie;
Sistemate le due ciabatte sulla placca del forno rivestita di carta e lasciate lievitare ancora per 30 minuti
Dopo il tempo trascorso cuocete in forno caldo statico a 180° per circa 30 minuti fino a doratura.
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