This recipe is liked by 0 person(s). |
Polpette agli asparagi e Okara di nocciole per Bimby
Nb persons: 11
Yield: una polpetta
Preparation time: 10 minuti
Total time: 1 ora e 30 minuti
Source: Mariangela di www.veganizziamoconbimby.com
600 g | asparargi, da pulire (circa un mazzo) |
34 g | porro, o cipolla pulito, lavato e tagliato grossolanamente |
40 g | olio EVO |
30 g | acqua |
1/2 cucchiaino | sale |
1 punta di cucchiaino | curry |
150 g | okara di mandorle |
30 g | pangrattato, per il ripieno |
30 g | pangrattato, per l'impanatura |
Inserire nel boccale il porro e gli asparagi puliti, lavati e tagliati grossolanamente. Tritare 4 secondi Vel.5-6 (Idem per TM5 e TM21).
Aggiungere l'olio e l'acqua: 5 minuti 100°C Vel.1 (Idem TM5 e TM21)
Aggiungere l'okara: 10 secondi Vel.3
Aggiungere il curry, il sale e il pangrattato: 10 secondi Vel.3. Lasciare raffreddare completamente.
Predisporre una teglia rivestita con carta forno, quindi accendere il forno a 180°C ventilato. Creare le polpette passandole sul pangrattato, disporle sulla teglia e versare su ognuna un filo d'olio.
Procedere alla cottura per 10 minuti 180°C ventilato. Al termine della cottura portare il forno in funzione grill per altri 3 minuti allo scopo di renderle più croccanti in superficie.
Recipe uploaded with Shop'NCook recipe organizer software.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe