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Cabillaud vapeur
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 15 min 4 dos de cabillaud de 150 g | |
| 3 | oignons blancs frais |
| 1 | piment rouge |
| 1/2 bouquet | coriandre |
| 5 cl | gingembre frais |
| 4 c | a s d'huile de sésame |
| 3 c | a s de sauce soja |
| 1 c | a s de miel liquide |
Pelez le gingembre et coupez le en allumettes. Épépinez et émincez le piment. Lavez les oignons et emincez la partie blanche et la moitié des tiges vertes. Ciselez la coriandre. Posez les dos de cabillaud côte à côte sur une assiette. Salez et poivrez.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, 1 c a s d'huile de sesame et le miel. Arrosez le poisson avec ce mélange.
Faites cuire le canillaud a la vapeur avec le gingembre, le piment, la coriandre et les 2/3 des oignons pendant 15 min.
Servez avec sa garniture, arrosé d'huile de sésame et décorez du reste d'oignons frais.
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