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Biscotti secchi Vegan per Bimby di Virginia Allocca
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time: una notte e 20 minuti
Total time: 1 notte e 40 minuti
Source: Virginia Allocca
| 230 g | farina integrale si 5 cereali |
| 70 gr | Zucchero di canna |
| 70 g | farina di mandorle e nocciole |
| 30 gr | Olio evo |
| 100 g | Latte di soya, o riso |
| 1 bustina | lievito per dolci |
| 20 g | olio di riso |
Mettere tutte le polveri nel boccale 40 secondi Vel.5.
Aggiungere i liquidi prima il latte poi gli oli, 1'30" Vel.5.
Inserire Vel.Spiga con antiorario per un minuto.
Porre il composto sulla spianatoia con un po' di farina e impastare per formare una palla, quindi inserirlo dentro un contenitore coperto con pellicola in frigo x una notte.
Il giorno dopo stendere e ricavare le formine: cuocere a 180°C per 15 minuti, ventilato.
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