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Cupcakes au chocolat blanc
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 30 min Pour les gâteaux : | |
| 2 | oeufs |
| 120 g | beurre |
| 120 g | farine |
| 100 g | sucre |
| 100 g | chocolat blanc |
| 1/2 sachet | levure |
| Pour le glaçage : | |
| 100 g | beurre mou |
| 300 g | sucre glace |
| 1 c | a c d'extrait de vanille |
Quelques copeaux de chocolat blanc pour la finition
Les cupcakes: préchauffez le four a 180°C. Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure, mélangez. Faites fondre le beurre et le chocolat blanc, au bain marie ou au micro ondes. Incorporez les au mélange précédent.
Remplissez aux deux tiers des moules à muffins garnis de caissettes en papier. Enfournez pour 25 à 30 min de cuisson, puis laissez complètement refroidir.
Préparez le glaçage: dans un saladier, travaillez le beurre au fouet jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade. Ajoutez y progressivement le suçre glace, puis fouettez pendant 3 min avec un batteur électrique. Incorporez l'extrait de vanille.
Versez le glaçage dans une poche munie d'une douille cannelé, et conservez le au frais pendant le refroidissement des cupcakes.
Dressez ensuite des petites touches de glaçage sur toute la surface de chaque cupcake, et parsemez de copeaux de chocolat blanc.
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