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Pâtes aux trois fromages
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 10 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 20 min | |
| 100 g | parmesan |
| 100 g | gorgonzola |
| 100 g | pécorino |
| 30 cl | crème |
| 400 g | pennes |
| 1 c | a s d'huile |
Coupez le gorgonzola en petits morceaux, râpez le parmesan et le pécorino. Versez la crème dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez les fromages, un peu de poivre, et prolongez la cuisson en mélangeant sans cesse jusqu'à çe que les fromages soient fondus.
Versez 4 litres d'eau dans une casserole, salez, ajoutez l'huile, faites bouillir et ajoutez les pennes. Mélangez jusqu'à ce que l'ébullition reprenne, et laissez cuire 8 min.
Egouttez les pâtes, versez les dans 4 petites cocottes et arrosez les de sauce au fromage.
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