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Tarte au maroilles
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Repos 1 h Cuisson 15 min Pour la pâte : | |
| 2 | oeufs |
| 3 c | a s de lait |
| 250 g | farine |
| 3 g | levure de boulanger |
| 2 c | a s d'huile |
| 1 pincee de sel Pour la garniture: 1 maroilles | |
| 100 g | crème fraiche épaisse |
| Beurre pour le moule | |
Faites tiédir le lait. Émiettez y la levure et l'apaiser la fondre dans le lait tiede. Versez la farine dans un saladier et creusez une fontaine au centre. Cassez les oeufs dans la fontaine. Ajoutez l'huile et le sel. Mélangez bien puis ajoutez la levure diluée et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Couvrez la d'un linge et laissez la reposer au moins 1 h a temperature ambiante.
Préchauffez le four a 240°C. Beurrez un moule à tarte. Garnissez le de pâte en l'applaudissant a la main. Fouettez légèrement la crème, poivrez la et verse la sur la pâte.
Coupez le froamge en lamelles et disposez les sur la tarte, poivrez. Enfournez et faites cuire 15 min.
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