This recipe is liked by 0 person(s). |
Fondue savoyarde
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
Cuisson 10 min | |
1 gousse | ail |
400 g | comté |
400 g | emmental |
400 g | beaufort |
450 g | pain de campagne |
Muscade |
Coupez la croûte des fromages et taillez les en lamelles fines. Frottez l'intérieur d'un poele on avec la gousse d'ail. Versez le vin dans le poêlon et faites le chauffer sur feu doux. Incorporez la fécule de maïs et délayez la en fouettant.
Ajoutez les lamelles de fromage et faites les fondre en remuant sans arrêt avec une cuillere en bois. Maintenez une petite ébullition pendant 3 min puis retirez du feu.
Taillez le pain de campagne en petits cubes réguliers. Posez le poêlon sur un réchaud au centre de la table. Rectifiez l'assaisonnement avec sel, poivre et muscade.
Piquez les morceaux de pain sur des brochettes et trempez les dans le fromage fondu.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe