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Oeufs cocotte, Coppa et crème de parmesan
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 10 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 15 min | |
| 8 tranches | fines de Coppa |
| 8 oeufs extra frais | |
| 50 g | parmesan râpé |
| 30 cl | crème fraiche |
4 pincee d'origan
Versez la crème dans une casserole, ajoutez le parmesan, salez et poivrez. Portez à ébullition sur feu doux en mélangeant.
Préchauffez le four a 210°C. Préparez un bain marie. Mettez un peu de crème au parmesan dans 4 petites cocottes. Cassez 2 oeufs par dessus, remettez un peu de crème. Enfournez pour 10 min environ.
Pendant ce temps, faites griller les tranches de Coppa a sec dans une poêle. Sortez les cocottes du four, déposez 2 tranches de Coppa sur chacune d'elles et saupoudrez un peu d'origan.
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