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Cupcakes de pomme, bacon et noix
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 10 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 45 min | |
| 4 tranches | bacon |
| 10 pommes de terre de type agata | |
| 10 cerneaux | noix |
| 1 gousse | ail hachée |
| Quelques feuilles | laurier |
| 50 cl | sauce béchamel |
| 30 g | beurre tendre |
1 pincee de muscade
Préchauffez le four a 160°C. Faites fondre le beurre. Brossez les pommes de terre sous l'eau. Séchez les et coupez les en tranches très fines, puis cuisez les 5 min a la vapeur.
Grillez le bacon au four et mixez le avec les noix. Mélangez la sauce béchamel avec le beurre fondu, la muscade et la gousse d'ail hachée. Salez et poivrez. Ajoutez les rondelles de pomme de terre en remuant délicatement.
Versez la préparation dans des petits moules. Saupoudrez avec le mélange de noix et de bacon ( laissez en un peu de côté pour la décoration). Enfournez pour 40 min.
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