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Galette de pommes de terre et de cantal
Nb portions: 0
Produit: environ 15 galettes:
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 20 min 1 grosse pomme de terre 250 g | |
| 1 | carotte |
| 1 | navet |
| 8 cm | vert de poireau |
| 80 g | Cantal entre deux |
| 1 | blanc d'œuf |
| 2 c | a s de farine |
| Huile | |
Pelez la pomme de terre, râpez la ou Decoupez la en fine julienne puis séchez la. Pelez et râpez la carotte et le navet. Emincez le poireau.
Râpez le Cantal. Mélangez les légumes découpés avec la farine, du poivre et le blanc d'œuf.
Formez de petits disques d'environ 6 cm de diamètre et 6 mm dévaliseur, et faites les cuire doucement pendant environ 20 min dans une poêle avec un peu d'huile. Retournez a mi cuisson.
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