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Cupcakes cuoco-vaniglia
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Source:
| Cupcakes Choco-Vaniglia |
Ingredienti per farne 12
125gr. di burro non salato | 1 bustina di vanillina | 160gr. di zucchero semolato | 3 uova bio | 80ml. di latte | 200gr. di farina autolievitante | 2 cucchiai di cacao in polvere | 80gr. di gocce di cioccolata | perline rosa zuccherose per le decorazioni
Preparazione:
per prima cosa montate il burro con lo zucchero in modo da ottenere una crema, infatti come vi ho già detto si tratta di piccole “cakes” e non di muffin, pertanto la consistenza dovrà essere molto diversa
aggiungere poi la vaniglia, le uova uno per volta ed infine la farina
a questo punto aggiungere un cucchiaio e mezzo di impasto in ogni stampino, ed aggiungere il cacao nel rimanente impasto
lavorare ancora e a questo punto aggiungere un cucchiaio di crema al cioccolato sempre negli stessi stampini e mescolare un pochino i due impasti servendosi di un cucchiaino
infornare le vostre cupcakes a 180 gradi per circa 25 minuti
una volta che le vostre tortine si saranno cotte sciogliete le vostre gocce di cioccolata a bagnomaria, o se preferite nel microonde a 700 watt per 50 secondi, e spargete un cucchiaio di cioccolata su ogni dolcetto, cospargete con le perline rosa e lasciate freddare
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