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Crumble de pommes de terre, mimolette et Colin
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 25 min 10 belles pommes de terre pour cuisson vapeur | |
| 50 cl | lait |
| Gros sel | |
| 1 branche | thym |
| 1/4 feuille | laurier |
| 2 gousses | ail |
| 4 pavés | Colin |
| 80 g | farine |
| 2 c | a s d'huile d'olive |
| 100 g | mimolette |
Épluchez les pommes de terre 850g environ et taillez les en demi rondelles de 5 mm d'épaisseur. Faites les cuire15 min dans une casserole avec le lait ,du gros sel, le thym, le laurier et l'ail.
Ajoutez le Colin d'environ 120 g et faites cuire à nouveau 5 min.
À l'aide d'une écumoire, déposez les pommes de terre et le poisson dans un plat a gratin. Mélangez la farine, l'huile d'olive, la mimolette en copeaux et du poivre. Répartissez sur le poisson et faites gratiner sous le gril du four 5 min.
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